Poivre Blanc Entier

Poivre Blanc Entier

(2 Avis)
• Marque : Bahadourian
• Origine : Origines Diverses
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Poivre Blanc Entier.

Une variante du poivre noir, obtenu après la récolte des grains mûrs, qui sont ensuite trempés, dépelliculés et séchés apportent douceur et une touche raffinée à vos plats.

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Poivre Blanc Entier : en savoir plus

Famille :

Il appartient Ă  la famille des Piperaceae.

Goût :

Le Poivre Blanc a un goût plus doux et moins piquant que le poivre noir, avec des notes légèrement terreuses et florales, mais toujours un peu de chaleur en bouche.

Histoire :

Le Poivre Blanc provient du poivrier (Piper nigrum) et est originaire de l'Inde, en particulier de la région de Malabar.

Utilisation :

Il est couramment utilisé dans les sauces claires, les soupes, les viandes blanches, les poissons.

Bienfaits :

Le Poivre Blanc est riche en antioxydants et favorise la digestion.

Apparence :

Les grains sont de couleur blanche à beige clair, ronds et lisses, avec une texture légèrement rugueuse.

Le Saviez-vous ? :

Le poivre blanc en grain s’accordera bien avec des vins costauds du Sud de la vallée de Rhône ou des vins espagnols de la « Rioja » ou de cépage « tempranillo ».

Informations Supplémentaires :

Bien que similaire au poivre noir, le Poivre Blanc est souvent préféré pour son aspect visuel plus élégant dans certains plats.

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  1. 07/10/2021

    de SĂ©bastien G.

  2. 02/12/2021

    de Stéphane C.

    Plus doux que le noir, belle découverte

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