Poulet aux épices massalé
![panier Bahadourian](/images/illustrations/epices-bahadourian.jpg)
![préparation recette orientale](/charte/images/recette/picto-prepa.gif)
![cuisson recette orientale](/charte/images/recette/picto-cuisson.gif)
![préparation recette orientale](/charte/images/recette/picto-niveau.gif)
![ingrédients recette orientale](/charte/images/recette/picto-ingredients.gif)
- 1 poulet
- 3 oignons
- 3 tomates
- 6 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d’épices massalé
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 morceau de gingembre
- Oignons verts
- Poivre, sel, huile
![préparation recette orientale](/charte/images/recette/picto-prepa.gif)
Découpez le poulet en petits cubes et émincez les oignons.
Coupez les tomates en petits dés. Pilez ensemble l'ail, le gingembre, le poivre et sel.
Faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile puis ajouter les oignons émincés. Faites revenir le tout pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez ensuite le mélange pilé et faites également revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez enfin les épices Massalé puis intégrer les tomates à votre préparation.
Rajoutez 2 verres d’eau et laissez mijoter à feu doux jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Pour finir, ajoutez les oignons verts finement hachés juste avant de servir.
Retrouvez toutes les informations sur les épices massalé.
Retrouvez cette recette et beaucoup d’autres dans notre livre.
![recette bahadourian](/images/illustrations/recette-bahadourian.jpg)