Duo de Lotte et Saumon au Confit d'Echalote

panier Bahadourian

préparation recette orientale Préparation : 00:20

cuisson recette orientale Cuisson : 00:30

préparation recette orientale Niveau de difficulté : Très Simple



ingrédients recette orientale Ingrédients pour (6 personnes) :





préparation recette orientale Préparation :

Saisir à feu vif les médaillons de lotte et le saumon en morceaux dans un peu d'huile pendant 5mn sans les faire dorer. Saler poivrer et saupoudrer de massalé.

Retirer le poisson, ajouter l'oignon émincé et le poivron coupé en petits dés.

Faire revenir 10 minutes à feu doux. Introduire le vin blanc, le fumet de poisson et un verre d'eau.

Faire cuire avec le poisson pendant 15mn. Entourer le poisson de confit d'échalote aux amandes et pignons de pin, et saupoudrer de sésame.

Servir avec un riz pilaf.

recette bahadourian

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Massalé
Sachet 100g
2,40

Sésame Doré
Sachet 100g
1,95

MONTANT TOTAL :
4,35€ TTC