Poivre Noir Entier de Madagascar

Poivre Noir Entier de Madagascar : en savoir plus

Famille :

Le poivre appartient à la famille des Piperaceae et est issu de la plante Piper nigrum.

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Goût :

Le poivre noir de Madagascar est réputé pour sa saveur robuste, légèrement piquante et chaude avec des notes subtiles de bois et d'agrumes.

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Histoire :

Le Poivre Noir Entier de Madagascar provient de l'île de Madagascar, située dans l'océan Indien, au large de la côte sud-est de l'Afrique. Cette île est renommée pour ses conditions climatiques uniques et son sol fertile, qui permettent de produire un poivre d'une qualité exceptionnelle, réputé pour sa saveur intense et ses arômes riches.

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Utilisation :

Le Poivre Noir Entier de Madagascar est utilisé dans les sauces, les viandes, les soupes, et les marinades.

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Apparence :

Le Poivre Noir Entier se présente sous forme de petites baies noires ou brunes, de taille moyenne (environ 5 mm de diamètre). Elles sont dures et recouvertes d'une peau rugueuse.

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Le Saviez-vous ? :

La culture du poivre de Madagascar est souvent réalisée de manière artisanale, avec un grand respect des méthodes traditionnelles.

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Informations Supplémentaires :

Les grains de poivre sont cueillis à maturité, puis séchés au soleil pour obtenir cette couleur noire caractéristique.