Tandoori Masala
• Marque : Bahadourian
• Origine : Union EuropĂ©enne
• Conditionnement : Sachet 1kg
• Ingrédients : Piments doux, sel, fenugrec, coriandre, poivre noir, muscade, laurier, gingembre, cumin, clous de girofle, oignons, cannelle, CELERI, ail, olĂ©orĂ©sine. Valeur Ă©nergĂ©tiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 199 kcal Lipides 7.65g , acides gras saturĂ©s 1.16g. Glucides 33g dont sucres 12.20g ProtĂ©ines: 9.7g Sel: 25061 mG
• Origine : Union EuropĂ©enne
• Conditionnement : Sachet 1kg
• Ingrédients : Piments doux, sel, fenugrec, coriandre, poivre noir, muscade, laurier, gingembre, cumin, clous de girofle, oignons, cannelle, CELERI, ail, olĂ©orĂ©sine. Valeur Ă©nergĂ©tiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 199 kcal Lipides 7.65g , acides gras saturĂ©s 1.16g. Glucides 33g dont sucres 12.20g ProtĂ©ines: 9.7g Sel: 25061 mG
Une explosion de couleurs et de saveurs.
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19,95€ TTC
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Bahadourian Pro
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Bahadourian Pro
Tandoori Masala : en savoir plus
Famille :
MĂ©lange d’épices.Goût :
Chaud et tonique de part la présence du gingembre qui lui donne des notes citronnées. Le cumin lui donne un bel équilibre, qui laisse place à un piquant très agréable.Histoire :
Le tandoori masala est un mélange d’épices que l’on retrouve essentiellement dans les plats cuisinés au tandoor (un four traditionnel) utilisé dans les cuisines du Nord de l’Inde et d’Afghanistan.Utilisation :
Ce mĂ©lange tandoori masala est la base pour la prĂ©paration de la marinade, Ă©lĂ©ment principal de la cuisine tandoori. Les ingrĂ©dients, notamment le poulet, restent quelques heures dans cette marinade (mĂ©lange de la poudre tandoori masala et de yaourt) avant d’être rĂ´ti très lentement au four. Cuit de cette façon, le poulet tandoori rĂ©galera aussi bien les yeux par son rouge incandescent, que les papilles, car la chair est imprĂ©gnĂ©e de chaque Ă©pice composant la marinade. Ne vous cantonnez pas au poulet, ce mĂ©lange peut aussi bien ĂŞtre adaptĂ© au poisson ou encore plus Ă©tonnant au « paneer », un fromage indien du mĂŞme type que la mozzarella italienne ou que le « queso bianco »espagnol. Oserez-vous l’expĂ©rience ?Informations Supplémentaires :
Informations Dosage: Utilisez au maximum une cuillerée à soupe (10g d'assaisonnement) par portion individuelle moyenne (par 360g d'ingrédients).-
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