Sarriette Entière

Sarriette Entière

• Marque : Bahadourian
• Origine : Espagne
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Sarriette Entière. Fabriqué dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, MOUTARDE, GLUTEN, SULFITES. Valeurs Nutritionnelles pour 100g de Matières: Energie: 276 kcal Lipides: 7,43 g Protéines: 9,2 g Acides Gras Saturés: 2,73 g Glucides: 64g Sucres: 1,71 g Sel (mg): 59 mg

Ah! Le poivre d’âne…

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2,25€ TTC

(soit 45,00€ le Kg)
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Bahadourian Pro
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Sarriette Entière : en savoir plus

Famille :

Lamiacées, on la connaît aussi sous le nom de poivre d’âne ou herbe de St Julien.

Goût :

L'arôme de la sarriette rappelle celui du thym et de la menthe.

Histoire :

La sarriette est utilisée comme condiment depuis l’Antiquité. Les romains en raffolaient et l’ont introduite dans toute l’Europe. Considérée comme aphrodisiaque, on s’en méfiait un peu au Moyen Age pour les mêmes raisons, car elle risquait de faire vaciller la vertu !

Utilisation :

La sariette est connue mais moins utilisée de nos jours que ses acolytes le thym et l’origan.C’est pourtant un aromate d’une grande finesse qui parfume délicatement les grillades de viande, légumes, ou poissons, les ratatouilles, sauces et coulis de tomates ou de légumes du soleil. On l’utilise aussi dans les vinaigrettes pour changer un peu, et pour aromatiser l’huile d’olive.

Bienfaits :

La sarriette facilite la digestion.

Apparence :

Apparence : Plants de sarriette séchés et concassés.

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  1. de Stéphane C.