Poivre Noir Entier

Poivre Noir Entier

• Marque : Bahadourian
• Origine : ViĂŞt-Nam
• Conditionnement : Sachet 1kg
• Ingrédients : Poivre noir entier. Valeur Ă©nergĂ©tiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 304 kcal Matières grasses 3,3g dont acides gras saturĂ©s 0,99g. Glucides 44,5g dont sucres 38,3g ProtĂ©ines: 10,9g Sel: 110,8mg

On l'appelle aussi poivre gris...

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Poivre Noir Entier : en savoir plus

Famille :

Vrai poivre (piper nigrum).

Goût :

Ce poivre est le plus classique. Assez fort, il a un côté « étincelle », le piquant est instantané mais ne dure pas en bouche, laissant leur liberté aux autres arômes.

Histoire :

Ces baies sont le fruit du poivrier, elles sont cueillies à quasi maturité puis sont séchées naturellement au soleil et prennent une teinte foncée. On le trouve parfois sous l’appellation poivre noir.

Utilisation :

On l’utilisera pour assaisonner indifféremment poissons et viandes. Quelques tours de moulin sur une salade, un foie gras, des légumes sont tout à fait conseillés !On pourra également en saupoudrer un plat de pâtes nature « pasta in bianco », avec un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan.

Apparence :

Ce poivre se présente sous la forme de petits grains noirs.

Informations Supplémentaires :

Fabriqué dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, MOUTARDE, GLUTEN, SULFITES.

5sur 5

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  1. 07/10/2021

    de SĂ©bastien G.

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