Levure Baking Powder

Levure Baking Powder

• Marque : Ancel
• Origine : France
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs. Trace éventuelle de GLUTEN, LAIT, FRUITS à COQUES, OEUFS.

Levure Baking Powder

ENVOYER À UN(E) AMI(E) :

12,50€ TTC

(soit 12,50€ le Kg)
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Levure Baking Powder : en savoir plus

Famille :

Levure Chimique

Utilisation :

Tamisez toujours soigneusement Baking Powder avec la farine. Préparez votre pâte selon la recette habituelle. Avec Baking Powder, la pâte ne lève qu'au four, elle peut donc être cuite immédiatement ou reposer un certain temps. Pour 1kg de farine: (1 cuillère à café rase de Baking Powder = 3g) 30g: dosage standard 12g: sablés et petit beurre 18g: pâte à choux, chouquettes 24 à 30g: cakes, madeleines, gâteaux secs, beignets 30 à 36g: croquets, etc...

Le Saviez-vous ? :

Il est déconseillé de mélanger Baking Powder à des ingrédients liquides ou chauds. Pour préparer votre pate à choux, incorporer Baking Powder en dernier, lorsque la pâte est refroidie.