Farine Artisanale de Gruau T45

Farine Artisanale de Gruau T45 : en savoir plus

Utilisation :

Idéale pour Pâtisserie et Cuisine

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Le Saviez-vous ? :

Le gruau, mot issu du vieux français "gru" ou "gruet", situé au cœur de l'amande, près du germe, est la partie la plus riche en gluten. Séparé lors de la mouture et écrasé à part, il donne une farine très fine, haut de gamme, principalement utilisée en pâtisserie.

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Informations Supplémentaires :

15,5% d'humidité