Pectine N.H. pour Nappage

Pectine N.H. pour Nappage

• Marque : Louis François
• Origine : France
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Pectine amidée E440II, diphosphate disodique e450I, dextrose, phosphate tricalcique E341III. Dosage indicatif : 0.8% à 2 % selon sa teneur en pulpe.

Gélifiant pour Nappage pâtissiers à base de pulpe de fruits

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Pectine N.H. pour Nappage : en savoir plus

Utilisation :

Gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits. Mode d'emploi : Pré-mélanger à sec avec une partie du sucre, disperser dans l'eau sous agitation rapide pour éviter la formation de grumeaux. La dissolution complète est obtenue en 15 minutes environ. Attention : ne doit en aucun cas être utilisé pour la préparation de confitures.

Informations Supplémentaires :

Pour utilisation dans les denrées alimentaires.
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