Pectine N.H. pour Nappage
• Marque : Louis François
• Origine : France
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Pectine amidée E440II, diphosphate disodique e450I, dextrose, phosphate tricalcique E341III. Dosage indicatif : 0.8% à 2 % selon sa teneur en pulpe.
• Origine : France
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Pectine amidée E440II, diphosphate disodique e450I, dextrose, phosphate tricalcique E341III. Dosage indicatif : 0.8% à 2 % selon sa teneur en pulpe.
Gélifiant pour Nappage pâtissiers à base de pulpe de fruits
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Pectine N.H. pour Nappage : en savoir plus
Utilisation :
Gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits. Mode d'emploi : Pré-mélanger à sec avec une partie du sucre, disperser dans l'eau sous agitation rapide pour éviter la formation de grumeaux. La dissolution complète est obtenue en 15 minutes environ. Attention : ne doit en aucun cas être utilisé pour la préparation de confitures.Informations Supplémentaires :
Pour utilisation dans les denrées alimentaires.-
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