Sauce Colombo

Sauce Colombo : en savoir plus

Famille :

Sauces et légumes épicés.

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Goût :

Non pimenté, la sauce colombo dégage des arômes frais et subtils. Original, on sent bien la pointe de gingembre.

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Utilisation :

La sauce colombo est le moyen le plus infaillible de réussir en quelques minutes un colombo de viande ou de poisson. En effet, il suffit de rajouter à la sauce l’équivalent de 100ml d’eau, de faire chauffer le tout et de rajouter en fonction de vos goûts viande (volaille, porc, veau ou agneau) ou poisson. Pour un repas typiquement créole servez le tout avec du riz, sans oublier les achards de légumes !La sauce colombo peut également être utilisée pour donner une pointe d’exotisme à un simple plat de pâtes (additionnez la sauce d’une goutte de crème fraîche pour la rendre encore plus gourmande).

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