Nougat de Montélimar

Nougat de Montélimar

• Marque : Chabert & Guillot
• Origine : France
• Conditionnement : Paquet 150g
• Ingrédients : Sucre, AMANDES 30%, miel 19%, sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d’OEUF, arôme naturel de vanille.

30% amandes, 19% miel

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Nougat de Montélimar : en savoir plus

Goût :

Doux, sucré et tendre, on retrouve la saveur du miel en toile de fond, relevé par l’amande. Consistance tendre et croquante de part les fruits secs.

Histoire :

C’est au 17ème siècle qu’Olivier de Serre planta des amandiers dans la région de Montélimar, lançant du même coup la production de nougat dans la région. C’est au 18ème siècle que l’on ajouta du blanc d’œuf, pour obtenir le nougat tel qu’on le connaît aujourd’hui.
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