Préparation pour Falafel Recette Libanaise

Préparation pour Falafel Recette Libanaise : en savoir plus

Utilisation :

1. Mélanger 1 verre de falafel en poudre avec 3/4 de verre d'eau. Couvrir le mélange et laisser reposer pendant 2 h.
2. Former des boules aplaties avec une cuillère à soupe (une cuillère pleine pour chaque boule).
3. Faire frire les boules de falafel dans de l'huile végétale bien chaude pendant 1 min., réduire le feu et laisser cuire 3-4 min, en les retournant une fois.
4. Servir les boules de falafel bien dorées avec des légumes frais ou marinés dans le vianigre et de la sauce tahiné.

Préparation de la sauce tahiné : 3 c. à soupe de tahina avec 3 c. à soupe de jus de citron, 1/2 pincée de sel et 1/4 de pincée d'ail en poudre.

---