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Gélatine en Feuille

Gélatine en Feuille
Gélatine en Feuille

La gélatine est un produit alimentaire transparent ou légèrement jaune issu de protéines animales. Elle n’a ni goût ni odeur et par conséquent peut être utilisée en cuisine facilement.


• Marque : Bahadourian
• Origine : Union Européenne.
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Fine feuille de gélatine.

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Fiche détaillée

Gélatine en Feuille : en savoir plus

Utilisation :

La gélatine est un texturant très utilisé dans l’industrie alimentaire. On en retrouve dans certains yaourts ou bonbons. Mais vous pouvez en mettre un peu pour aider à la prise d’un flan ou dans une confiture qui resterait trop liquide.

Apparence :

On retrouve la gélatine en feuille mais aussi en poudre: le choix dépend de l’utilisation que l’on veut en faire.

Informations Supplémentaires :

Une boite contient 285 feuilles environ. Fabriquée dans un atelier qui utilise: céleri, sésame, noisette, pistache, graines de moutarde, gluten. (Gélatine animale porcine)

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