Farine Artisanale de Sarrasin Dite Farine de Blé Noir

Farine Artisanale de Sarrasin Dite Farine de Blé Noir

• Marque : Le Moulin de Nomexy 1861
• Origine : France
• Conditionnement : Paquet 1kg
• Ingrédients : Farine de SARRASIN. Humidité <13,5% Présence éventuelle de trace de GLUTEN.

Farine de Sarrasin Séléction dite Farine de Blé Noir

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Farine Artisanale de Sarrasin Dite Farine de Blé Noir : en savoir plus

Histoire :

Cette farine grisâtre contient des piqûres légèrement aromatisée et agréable au goût. Elle est obtenue à partir de grains de sarrasin. Le sarrasin n'est pas un graminée, il appartient à la famille des poligonacées.

Utilisation :

Elle est employée dans différentes applications pour la biscuiterie, la pâtisserie et la boulangerie.

Le Saviez-vous ? :

Farine de sarrasin écrasée à la meule de pierre.