Cardamome en Gousses

Cardamome en Gousses

• Marque : Bahadourian
• Origine : Guatemala
• Conditionnement : Le Tube de 14g
• Ingrédients : cardamome

Des capsules de fraîcheur

ENVOYER À UN(E) AMI(E) :

4,95€ TTC

(soit 353,57€ le Kg)
Professionnels ? Rendez-vous sur :
Bahadourian Pro
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Cardamome en Gousses : en savoir plus

Goût :

Citronné, très frais, le goût vient des petites graines contenues dans les capsules.

Histoire :

Originaire d'Asie, et probablement en arrière des côtes de Malabar en Inde, la Cardamome en Gousses s’est acclimatée à l'Afrique Noire et aux pays arabes.

Utilisation :

La Cardamome en Gousses s'utilise dans la cuisine Indienne principalement, mais aussi pour parfumer les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz et tisanes.

Bienfaits :

Stimulant et aide à la digestion. Avez-vous remarqué dans les restaurants indiens, ce sont très souvent des gousses de cardamome, mélangée avec d’autres graines qui composent le pan masala, servi aux convives à la fin du repas afin de se rafraîchir l’haleine.