Girolles Séchées

Girolles Séchées

• Marque : Bahadourian
• Origine : Import
• Conditionnement : Pot 30g
• Ingrédients : Girolle séchée (cantharellus cibarius) Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1 108 kJ/265 kcal Matières grasses 5,9g dont acides gras saturés 1,1g. Glucides 20g dont sucres <0,5g Protéines: 17g Sel: 0,02g

Girolles

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(soit 198,33€ le Kg)
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Bahadourian Pro
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Girolles Séchées : en savoir plus

Utilisation :

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger les Girolles dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

Le Saviez-vous ? :

La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.