Échalote Lamelles

Échalote Lamelles

• Marque : Bahadourian
• Origine : Inde
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 348 kcal Matières grasses 0,50g dont acides gras saturés 0,09g. Glucides 81g dont sucres 38,16g Protéines: 12g Sel: 59mg

Accroche : Un « fond de cuisine » indispensable

ENVOYER À UN(E) AMI(E) :

1,95€ TTC

(soit 39,00€ le Kg)
Professionnels ? Rendez-vous sur :
Bahadourian Pro
Expédition en 48h Paiement sécurisé

Échalote Lamelles : en savoir plus

Famille :

Alliacées tout comme l’ail.

Goût :

Proche de l’oignon, en plus fin.

Histoire :

Les Francs auraient rapporté l’échalote en Europe à la fin de la première croisade, suite au siège d’Ascalon (dans l’actuel Israël), le nom du petit bulbe en tire également son origine.

Utilisation :

Les échalotes en lamelles vous sauveront la mise en cas d’urgence, ou d’oubli (bien que vous l’ayez noté sur la liste des courses !). C’est un fond de maison indispensable ! Il suffit de les utiliser telles quelles, dans toutes vos préparations. Ainsi n’hésitez par exemple à en rajouter dans les sauces, notamment les vinaigrettes comme une vinaigrette échalote et vin blanc, que l’on associera à une salade contenant un poisson fumé, hareng ou saumon par exemple. Elles donneront couleur et relief à une omelette, des moules, et pourquoi pas comme fond de départ d’un risotto ? Sachez que l’on trouve également des échalotes dans les currys Thaï, rouge ou vert.

Bienfaits :

Ses propriétés sont nombreuses, on trouve parmi elles des vertus diurétiques, antiseptiques, une bonne teneur en vitamine C.

Apparence :

Apparence : Copeaux bicolores, ivoire et violets.

Informations Supplémentaires :

Fabriqué dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, MOUTARDE, GLUTEN, SULFITES.