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Coriandre Moulue
Indispensable dans la cuisine indienne et nord-africaine…
• Marque : Bahadourian
• Origine : Europe de l'Est.
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Coriandre en poudre. Peut contenir des traces de : fruits secs, lait, soja, gluten, céleri, sulfites, sésame, moutarde.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Famille :
Apiacées.Goût :
La coriandre dégage un goût frais, à mi-chemin entre le poivre et la menthe. Il ne faut pas confondre avec la coriandre fraîche car le goût en est relativement différent.Utilisation :
Utilisée dans la cuisine indienne, la coriandre est aussi très présente dans la gastronomie nord-africaine, notamment dans les tajines de légumes : haricots, carottes, pois chiches, qui seront délicatement assaisonnés et relevés par sa fraîcheur. Mais ne réservez pas son utilisation uniquement aux légumes, les viandes fraîches comme l’agneau s’en verront mises en valeur (à l’anglaise avec une sauce à la menthe).Le Saviez-vous ? :
Sa texture en poudre permet d’en mettre dans les sauces ou autres accompagnements qui nécessitent discrétion à l’œil et affirmation du goût.
Boite à Epice Graines de Coriandre Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoirede la famille Bahadourian,
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epices en graine
Coriandre Moulue : Notre épicerie orientale vous propose Les Epices Entières ou Moulues. Les produits de notre épicerie en ligne vont donner de nouvelles saveurs à vos plats.
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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