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Carvi Moulu

Carvi Moulu
Carvi Moulu

Très proche du cumin le carvi mérite d’être découvert.


• Marque : Bahadourian
• Origine : Pays-Bas.
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Carvi moulu. Peut contenir des traces de : fruits secs, lait, soja, gluten, céleri, sulfites, sésame, moutarde.

ENVOYER À UN(E) AMI(E) :

 

Famille :

Apiacées. Le carvi est issu de la même famille que l’aneth ou l’anis.

Goût :

Le goût du carvi se rapproche du cumin en un peu moins prononcé, un peu plus fruité.

Utilisation :

Le carvi peut être utilisé en association ou substitution au cumin, son goût étant plus léger. Le carvi aromatise délicatement les plats à base de porc ainsi que certaines volailles comme le canard. On peut aussi le retrouver dans la choucroute où il ajoutera une touche de fraîcheur. Ne pas hésiter non plus à exploiter ses fragrances en pâtisserie dans les brioches ou dans du pain d’épices.

Bienfaits :

Le carvi facilite la digestion des plats un peu trop riches.

Le Saviez-vous ? :

Très utilisé dans les pays d’Europe septentrionale, on le retrouve dans de nombreux alcools comme le schnaps ou le gin.
 

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