Pour donner un peu de chaleur à l’assiette.
Famille :
Vrai poivre (piper nigrum).Goût :
Très savoureux, ce poivre perd un peu de son piquant quand il est moulu assez fin. Il révèle alors un goût très aromatique, savoureux et chaud qui nous transporte en Orient.Utilisation :
Il prendra toute sa dimension sur un carpaccio de bœuf accompagné d’un peu de parmesan et d’huile d’olive.Mais pourquoi ne pas exploiter son côté un peu safrané en le saupoudrant légèrement sur une salade d’orange?Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoireIdées recettes :
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