Une huile de caractère.
Famille :
Les huiles.Goût :
Saveur corsée propre à la noix.Histoire :
L’huile de noix est extraite à partir de la pression de fruits.Utilisation :
Fragile, cette huile ne supporte pas la cuisson, on l’utilisera uniquement dans les assaisonnements de salades et de crudités. On peut éventuellement en rajouter sur différentes préparations cuisinées mais uniquement dans l’assiette ou dans le plat avant de servir. L’huile de noix se marie très bien avec des crudités à la saveur plus ou moins amère, comme les endives, la roquette, le pissenlit ou encore la chicorée. Utilisez-là également pour aromatiser une salade de pomme de terre ou de légumes secs comme les lentilles ou les haricots secs.Bienfaits :
Très riche en acides gras alpha linoléiques (les fameux omégas 3), cette huile participe au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.Le Saviez-vous ? :
Après ouverture à conserver à l’abri de la lumière, dans le bac à légume du réfrigérateur.Informations Supplémentaires :
Riche en oméga 3 et en acide gras alpha linolenique.Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoireIdées recettes :
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