Garniture Forestière

Garniture Forestière

• Marque : Bahadourian
• Origine : Produit d'Importation.
• Conditionnement : Pot 40g
• Ingrédients : Bolet séché (boletus/suillus granulatus ou luteus), champignon noir séché (auricularia politrica), pleurote séchée (pleurotus ostreatus. Cèpes séché (boletus edulis, aerus, reticulatus, pinicola), lactaire séché (lactarius deliciosus). Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 980 kJ/234 kcal Matières grasses 2,9g dont acides gras saturés 0,4g. Glucides 24,4g dont sucres 7,4g Protéines: 17g Sel: 1,75g

Garniture Forestière Séchée

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Garniture Forestière : en savoir plus

Goût :

Cette garniture marie harmonieusement l'arôme puissant des cèpes avec les notes de noisette de la morille, le tout rehaussé par le parfum anisé et fruité des pleurotes.

Utilisation :

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger cette garniture forestière dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

Le Saviez-vous ? :

La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.

Informations Supplémentaires :

Produits soumis à dessiccation.
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