Gélatine en Feuille
• Marque : Bahadourian
• Origine : Union Européenne.
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Fine feuille de gélatine.
• Origine : Union Européenne.
• Conditionnement : Boite 1kg
• Ingrédients : Fine feuille de gélatine.
La gélatine est un produit alimentaire transparent ou légèrement jaune issu de protéines animales. Elle n’a ni goût ni odeur et par conséquent peut être utilisée en cuisine facilement.
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Gélatine en Feuille : en savoir plus
Utilisation :
La gélatine est un texturant très utilisé dans l’industrie alimentaire. On en retrouve dans certains yaourts ou bonbons. Mais vous pouvez en mettre un peu pour aider à la prise d’un flan ou dans une confiture qui resterait trop liquide.Apparence :
On retrouve la gélatine en feuille mais aussi en poudre: le choix dépend de l’utilisation que l’on veut en faire.Informations Supplémentaires :
Une boite contient 285 feuilles environ. Fabriquée dans un atelier qui utilise: céleri, sésame, noisette, pistache, graines de moutarde, gluten. (Gélatine animale porcine)
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