Préparation Culinaire Saveur Mimosa

Préparation Culinaire Saveur Mimosa : en savoir plus

Goût :

C’est le parfum mielleux et ensoleillé de cette fleur du sud de la France que l’on retrouve dans ce petit pot.

---

Histoire :

Le mimosa est l’une des seules plantes à fleurir au cœur de l’hiver dans les régions au climat doux. Ses fleurs sont de petites boules cotonneuses jaune vif généralement très parfumées.

---

Utilisation :

Découvrez-la dans des recettes sucrées : en accompagnement de crêpes ou de toasts, fondu dans une crème anglaise ou pâtissière qui sortira de l’ordinaire, mais encore en petites touches brillantes et colorées en accompagnement d’un fromage blanc à la crème ou sur un sorbet citron…. Votre imagination vous emmènera sûrement vers des recettes sucrées-salées en déglaçage de volailles ou viandes comme pour un filet mignon de porc. Enfin la préparation culinaire à la saveur mimosa est un petit plaisir gourmand à offrir, seul ou panaché avec d’autres préparations aux fleurs !

---

Apparence :

Doré, c’est la couleur de ce petit pot saveur mimosa. Surprenant au premier abord, ce confit révèle vite ses qualités : douceur, tonus et originalité.

---