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Beignets de Pommes de Terre au Garam Masala
Préparation
: 25mn
Cuisson
: 20mn
Ingrédients pour (6 personnes) :
1kg de pommes de terre
1 cuillère à soupe de garam masala.
1 cuillère à café de paprika.
4 oignons verts avec les branches
100ml d'eau
100g de gruyère râpé
1 œuf
1paquet de farine tempura
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre, peler et écraser à la fourchette.
Introduire les oignons très finement émincés, le garam masala., le paprika. , le gruyère, et l'œuf.
Mixer le tout, saler et poivrer.
Faire des petites boulettes, les rouler dans la farine à tempura.
Aplatir et faire frire jusqu'à obtenir des beignets dorés.
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Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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