Trouver un produit par son pays d'origine...
Les Épices
- Les Boites à Epices par Armand Bahadourian
- Les Tubes à Epices
- Les Epices Composées
- Les Epices Entières ou Moulues
- Les Epices Entières ou Moulues « Insolites »
- Les Epices en Gousses, Ecorces et Racines
Herbes & Aromates
Autour de l'Apéro
Condiments & Sauces
Huiles & Vinaigres
Notre suggestion
Céréales & Pâtes
Légumes Secs & Riz
Confitures, Confits & Miels
Notre suggestion
Pâtisseries & Douceurs
Cafés, Thés & Infusions
Boissons, Vins & Spiritueux
Le Bien-être
Duo de Lotte et Saumon au Confit d'Echalote
Préparation
: 20 mn
Cuisson
: 30 mn
Ingrédients pour (6 personnes) :
6 Médaillons de lotte.
2 Gros Pavés de Saumon coupés chacun en trois.
1 Oignon.
1 Poivron Vert.
6 Cuillères à Soupe d'huile d'Olive.
10cl de Vin Blanc Sec.
15cl de fumet de poisson.
1 Pot de Confit d'Échalote aux Amandes et Pignons de Pin.
1 Cuillère à Soupe de Sésame Doré.
1 Cuillère à Soupe de Massalé
1 Verre d'Eau.
Préparation :
Saisir à feu vif les médaillons de lotte et le saumon en morceaux dans un peu d'huile pendant 5mn sans les faire dorer.
Saler poivrer et saupoudrer de massalé.
Retirer le poisson, ajouter l'oignon émincé et le poivron coupé en petits dés.
Faire revenir 10 minutes à feu doux. Introduire le vin blanc, le fumet de poisson et un verre d'eau.
Faire cuire avec le poisson pendant 15mn.
Entourer le poisson de confit d'échalote aux amandes et pignons de pin, et saupoudrer de sésame.
Servir avec un riz pilaf.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :
Composez votre panier complet
en fonction de cette recette
Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoirede la famille Bahadourian,
épiciers et explorateurs de
saveurs depuis 1929...
En savoir plus >>
Idées recettes :
panier tout prêt !
et faire vos courses en 1 clic !
En savoir plus >>
Nos Magasins
La liste des points devente où vous pourrez vous
procurer tous nos produits.
En savoir plus >>
La Newsletter
Une lettre d'information
pleine de nouveautés, de
recettes et d'actus.
Inscrivez-vous >>
I
Conditions de vente
I Livraison
I Contact
I Qui sommes-nous
I Mentions Légales
I
Conception / Réalisation : La République du Clic
-
Groupe Attrait
Service client ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et 14h30 à 18h00
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.