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Sel de Mer Maldon
Le sel « made in England ».
• Marque : Maldon Company
• Origine : Angleterre, Essex, Maldon.
• Conditionnement : Boite 250g
• Ingrédients : Pur cristal de Sel de Mer sans aucun additif.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Famille :
Sels.Goût :
Assez puissant, le sel de Maldon possède un fort pouvoir piquant (et crépitant) comparé à des sels plus courants.Histoire :
Maldon est une ville située dans l’Essex, à l’Est de l’Angleterre. Située dans l’estuaire de « Blackwater », on y produit ce sel très particulier depuis plus d’un siècle.Utilisation :
Le sel de Maldon est un produit réellement surprenant, d’une blancheur intense (entièrement naturelle), ses cristaux très légers ont une forme pyramidale. Cet aspect très « flocons de neige » lui vient de son mode d’extraction, l’eau de mer est chauffée à température constante jusqu’à l’apparition des cristaux de sel, qui sont ensuite récupérés. Son pouvoir soutenu permet de l’utiliser en petite quantité (toujours en fonction des goûts). Idéal pour déguster les crudités à la « croque au sel », on l’utilisera bien sûr pour assaisonner salades, légumes, viandes, gratins... Sachez enfin que les grands chefs l’ont adopté pour ses qualités gustatives mais aussi pour le fait qu’il ne fond pas une fois parsemé sur les plats. Adoptez le sel de Maldon, un atout esthétique certain mais aussi un plus pour la texture de vos plats !Notre Histoire
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sel , fleur de sel
Sel de Mer Maldon : Notre épicerie orientale vous propose Les Sels. Les produits de notre épicerie en ligne vont donner de nouvelles saveurs à vos plats.
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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