Poivron au Cumin

Poivron au Cumin : en savoir plus

Famille :

Sauces et légumes épicés.

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Goût :

Retrouvez toute la saveur de l’association du cumin et du poivron rouge grillé.

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Histoire :

La kémia pourrait être définie ainsi : ensemble de mets simples, préparés et servis rapidement au moment de l’apéritif. Les plats qui la composent offrent des saveurs et textures très variées : fruits secs (pistaches, amandes grillées…), olives, kakis, bricks, fenouil cru, pommes de terre au cumin, têtes d’artichaut au jus de citron, poivrons grillés…

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Utilisation :

Les amateurs de poivron apprécieront cette kémia de poivron au cumin très simple d’utilisation. On la consomme au gré de ses envies, telle quelle en entrée ou légume froid, en apéritif en l’étalant sur des tranches de pain de campagne grillé… Elle peut également servir pour donner saveur et couleurs à une salade de riz, de pâtes ou même être mélangée à de la graine de couscous (façon taboulé). Enfin ceux qui préfèreraient manger chaud l’utiliseront dans les pâtes avec un filet d’huile d’olive, ou en accompagnement de viande rôtie.

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