Cacahuètes (Arachides) Blanches Grillées Salées

Cacahuètes (Arachides) Blanches Grillées Salées : en savoir plus

Goût :

Assez grosses, ces cacahuètes sont salées juste comme il faut, ni trop ni pas assez !

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Histoire :

Originaire du Mexique, l’arachide est plus connue chez nous sous le nom de cacahuète !

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Utilisation :

L’arachide grillée et salée (ou cacahuète !) est bien sûr la reine de tout apéritif qui se respecte ! Sa saveur à la fois douce et salée en a rendu plus d’un accro ! On trouve bien d’autre applications culinaires à cette petite graine délicieuse : les américains l’apprécient sous forme de beurre de cacahuète, les indiens en mettent dans les différents currys, souvent accompagnés de lait de coco, au Vietnam on en broie quelques unes dans la sauce des nems… Des plats plus traditionnels et simples peuvent prendre un grain de folie si on rajoute un peu de cacahuète dans la panure d’une escalope de poulet par exemple ou dans une sauce qui accompagnerait une volaille ou une viande blanche…A vous de jouer.

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Bienfaits :

Les arachides blanches ont un indice glycémique bas et une forte teneur en protéines.

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