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Fleur de Sel de Guérande
Une récolte artisanale pour une pureté inégalée.
• Marque : Trad Y Sel
• Origine : Produit de Guérande : Bretagne : France.
• Conditionnement : Boite 125g
• Ingrédients : Ces cristaux n'ont subi aucun lavage, séchage, broyage, tamissage. La fleur de sel de Guérande est simplement égouttée et séchée au soleil.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Famille :
Fleur de sel.Goût :
Très fin, on lui trouve parfois des effluves de violette.Histoire :
On la récolte encore aujourd’hui à la main, sa blancheur et sa pureté viennent du fait que les cristaux, très fragiles, n’ont jamais été en contact avec le sol argileux des marais salants.Utilisation :
On utilisera la fleur de sel de Guérande en remplacement du sel de table.D’une grande finesse, elle n’a pas l’amertume que l’on retrouve parfois dans le sel « industriel ». On l’utilisera pour déguster « à la croque » des crudités de saison, ou pour assaisonner vos plats, le mieux étant de saupoudrer la fleur de sel directement sur l’assiette. Pour cuisiner en revanche, mieux vaut utiliser du simple sel de Guérande. La fleur de sel est exceptionnelle également en termes de texture. Fragile, elle fond très rapidement sur les aliments, assaisonnant votre assiette de façon très homogène. Sa texture en petits cristaux et sa blancheur en font également une alliée des arts de la table.Bienfaits :
La fleur de sel de Guérande est riche en iode, en magnésium et en oligo-éléments.Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoirede la famille Bahadourian,
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sel , fleur de sel
Fleur de Sel de Guérande : Notre épicerie orientale vous propose Les Sels. Les produits de notre épicerie en ligne vont donner de nouvelles saveurs à vos plats.
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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