Farine de Sarrasin Séléction dite Farine de Blé Noir
Histoire :
Cette farine grisâtre contient des piqûres légèrement aromatisée et agréable au goût. Elle est obtenue à partir de grains de sarrasin. Le sarrasin n'est pas un graminée, il appartient à la famille des poligonacées.Utilisation :
Elle est employée dans différentes applications pour la biscuiterie, la pâtisserie et la boulangerie.Notre Histoire
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