Des capsules de fraîcheur
Goût :
Citronné, très frais, le goût vient des petites graines contenues dans les capsules.Histoire :
Originaire d'Asie, et probablement en arrière des côtes de Malabar en Inde, elle s’est acclimatée à l'Afrique Noire et aux pays arabes.Utilisation :
On l'utilise dans la cuisine Indienne principalement, mais aussi pour parfumer les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz et tisanes.Bienfaits :
Stimulant et aide à la digestion. Avez-vous remarqué dans les restaurants indiens, ce sont très souvent des gousses de cardamome, mélangée avec d’autres graines qui composent le pan masala, servi aux convives à la fin du repas afin de se rafraîchir l’haleine.Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoireIdées recettes :
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