Préparation Culinaire aux Fleurs de Coquelicots

Gentil coquelicot…

• Marque : Bahadourian
• Origine : France
• Conditionnement : Pot 125g
• Ingrédients : Sucre de canne, eau, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits, arôme coquelicot, fleurs de coquelicot 0,06%, colorant E124.

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Famille :

Confit de fleurs en accompagnement (contient de vraies fleurs).

Goût :

l’ouverture du pot se développent des fragrances qui tirent sur la fraise, une fois en bouche ces effluves se dissipent pour donner corps ŕ des arômes doux et sucrés, qui font penser ŕ la rose en moins fort.

Utilisation :

Ravissant au naturel, le coquelicot a donné sa couleur rouge ŕ ce confit qui sort de l’ordinaire. Doux, sucré et plein d’arômes il sera idéal pour garnir des crępes, des tartines ou encore du pain perdu…N’hésitez pas ŕ en mettre une cuillérée sur un sorbet ou un fondant au citron. Enfin une soupe de fraise ou encore quelques macarons ŕ la fraise ou au citron, agrémentés de chantilly….et votre dessert prendra une nouvelle dimension. Enfin le confit de fleur de coquelicots est un petit plaisir gourmand ŕ offrir, seul ou panaché avec d’autres confits de fleurs !

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