Confit d'Oignons au Piment d'Espelette

Confit d'Oignons au Piment d'Espelette : en savoir plus

Famille :

Les oignons cuisinés.

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Goût :

Un confit d’oignon doux, réveillé par une petite touche de piment d’Espelette sur la finale.

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Utilisation :

Grand classique, le confit d’oignon a su se renouveler ! C’est le cas dans cette déclinaison au piment d’Espelette.Plusieurs choix s’offrent à vous pour en profiter, le plus simple étant d’en faire de petits toasts pour accompagner un foie gras. Le piment d’Espelette lui donne un éclat peu ordinaire et une vraie vivacité ! Facile à cuisiner il donnera saveur et chaleur à une volaille ou un tajine de poulet, mettra en valeur une viande froide comme un rôti de porc. Le confit d’oignon au piment d’Espelette sera également un très bon condiment pour une fondue bourguignonne. Enfin pourquoi ne pas confectionner des mini tartelettes avec une cuillérée de confit et un demi anchois !

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