Confit d'Oignons aux Épices ŕ Foie Gras

Spécial foie gras.

• Marque : Bahadourian
• Origine : France
• Conditionnement : Pot 210g
• Ingrédients : Oignons 67%, sucre de canne, huile de tournesol, vin de pays d'Oc blanc, vinaigre de vin rouge, amidon modifié de maďs, huile d'olive vierge extra, sel, épices ŕ foie gras 0,2%, colorant : caramel (E150b).

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Famille :

Les oignons cuisinés.

Goût :

Délicatement piquant, ce confit d’oignon est doux et teinté de saveurs de cannelle.

Utilisation :

Le confit d’oignon aux épices ŕ foie gras est une délicieuse variante de notre classique confit d’oignon. Ses fragrances d’épices douces que sont la cannelle et la vanille en font un accompagnement trčs original pour un foie gras, sur des toasts de pain d’épices par exemple. On pourra aisément le cuisiner ou le cuire, en l’utilisant dans des bricks au foie gras, dans le déglaçage d’un magret de canard ou d’un gibier (notamment la biche). Vous pourrez également exploiter les épices contenues dans ce confit d’oignon aux épices ŕ foie gras dans un tajine de poulet ou de veau.

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