L’antésite est un concentré de réglisse aromatisé aux huiles essentielles d’anis. Naturellement sucré, mais sans aucun sucre ajouté.
On utilise le plus souvent l’antésite dans l’eau pour en faire une boisson aromatisée très désaltérante.Entièrement naturelle, elle est très diététique car elle n’ajoute aucune calorie...L’Antésite est dosable en fonction des envies de chacun, quelques gouttes suffisent pour donner un surcroît de fraîcheur à un verre d’eau. C’est aussi un colorant alimentaire qui trouve de nombreuses utilisations en cuisine comme arôme naturel par exemple dans les crèmes anglaises, ou avec les poissons…
Extraits.
Créé à Voiron (Isère) par l’apothicaire Noël Perrot-Berton en 1898.
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