Huile Vierge de Noix de Pécan

Huile Vierge de Noix de Pécan : en savoir plus

Famille :

Les huiles.

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Goût :

Des notes très particulières, propres à la noix de pécan, qui balance entre la noix et l’amande.

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Histoire :

Appelée aussi « pacane », la noix de pécan est originaire du sud des Etats-Unis. Elle y était présente avant même l’arrivée des premiers amérindiens.

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Utilisation :

L’huile vierge de noix de pécan vaut vraiment le détour. Tout le monde ou presque la connaît : elle rentre dans la composition de célèbres glaces, « brownies » et tartes d’origine américaine.L’huile de noix de pécan sera un atout pour renforcer la saveur des desserts. Une goutte dans la pâte d’un gâteau au yaourt ou même d’un cake aux fruits secs fera toute la différence ! Cette huile à la saveur délicate se marie tout à fait bien avec le riz, sous toutes ses formes : en salade, en finition sur du riz accompagnant un poisson, et le riz sauvage ne saurait s’en passer!

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Bienfaits :

Huile très digeste, elle a des vertus antioxydantes de part sa forte teneur en acides gras insaturés.La noix de pécan est un des fruits secs le plus énergétique, elle apporte 750Kcal pour 100g.

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Le Saviez-vous ? :

Nous vous conseillons de l’utiliser en petites doses, ou en mélange avec une huile neutre, pour que sa saveur ne couvre pas le goût de vos aliments.

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