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Sauge Entière
Selon les chinois, une caisse de sauge s’échange contre trois caisses de thé !
• Marque : Bahadourian
• Origine : Turquie
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Sauge Entière.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Famille :
Lamiacées.Goût :
Légèrement amer et camphré.Histoire :
Les romains, les grecs et même les égyptiens considéraient la sauge comme une panacée. Très recherchée vers le XVI siècle, les chinois la considéraient encore plus précieuse que le thé !Utilisation :
La sauge, si longtemps utilisée pour soigner tous les maux est heureusement reconnue aujourd’hui pour ses qualités aromatiques. Elle amène en effet une certaine fraîcheur aux plats de viande auxquels elle est associée.Le porc se marie particulièrement bien avec cette plante, souvent gras, elle en facilite la digestion tout en le parfumant. De façon générale les volailles sont aussi des compagnes idéales pour les feuilles de sauge, rien de plus raffiné par exemple que d’en glisser quelques feuilles sous la peau d’un poulet pour le rendre irrésistible. Dans la version italienne la sauge, ou « salvia », est souvent utilisée avec ce que l’on appelle des « agnolotti» piémontais : ce sont de gros ravioli farcis de viandes, qui une fois cuits sont servis avec du beurre dans lequel on a jeté quelques feuilles de sauge. Un peu de parmesan râpé et le tour est joué !Bienfaits :
La sauge a des vertus stimulantes, antiseptiques et digestives.Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoirede la famille Bahadourian,
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Sauge Entière : Notre épicerie orientale vous propose Les Herbes. Les produits de notre épicerie en ligne vont donner de nouvelles saveurs à vos plats.
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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