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Les Pâtisseries & Confiseries du Maghreb

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Cumin Entier

Dans la cuisine orientale mais aussi sur les fromages européens !

1,95 €

• Marque :

Bahadourian

• Origine :

Syrie.

• Conditionnement :

Sachet 100g

• Ingrédients :

Cumin entier.
Peut contenir des traces de : fruits secs, lait, soja, gluten, céleri, sulfites, sésame, moutarde.

Qté

Prix : 1,95 €
(soit 19,50 € le Kg)

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• Goût :

Le cumin est très frais et son goût caractéristique est reconnaissable entre tous.

• Utilisation :

Le cumin est une épice très utilisée sur le pourtour méditerranéen et dans les cuisines orientales, dans les farcis, les tajines, des légumes, les boulettes de viande, et dans nombre de « mezzés »… En Europe du nord il est souvent associé au fromage : le gouda au cumin est un grand classique de la Hollande et le munster s’orientalise à souhait saupoudré de ces petites graines. Dans les mariages gustatifs très réussis, on trouve aussi l’association carotte/cumin : une salade de carottes légèrement tiède, assaisonnée d’une vinaigrette au vinaigre balsamique et d’huile d’olive offrira un très beau mélange de saveurs avec quelques graines de cumin.