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Aneth en Graine
A utiliser pour ses arômes rafraîchissants et légèrement anisés
• Marque : Bahadourian
• Origine : Egypte
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Aneth en graines.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Famille :
Apiacées.Goût :
Très fin, l’aneth a un goût légèrement anisé. Croquez une graine d’aneth, elle se révèle très rafraîchissante.Histoire :
Épice provenant d'Asie mineure et pourtour méditerranéen, on le trouve aussi sous les appellations « aneth odorant » ou « faux anis ». On en consomme aussi bien les graines que les feuilles (qui sont aussi très aromatiques).Utilisation :
Les graines d’aneth peuvent être utilisées de la même façon que les sommités, avec des poissons crus en marinade et carpaccios. Il faudra alors les écraser au pilon pour en libérer toute la saveur. Elles sont à privilégier dans les recettes de saumon au four ou en papillotes. Pour les carnivores, mieux vaut les cuisiner avec des viandes blanches comme le veau ou le porc. Enfin testez l’aneth en pâtisserie ou pour confectionner des petits pains fantaisie, ses arômes vous surprendront.Bienfaits :
L’aneth est connu pour ses vertus anti-hoquet (quand il est consommé en infusion), mais aussi pour avoir des effets bénéfiques pour tout ce qui concerne la digestion.
Aneth en Sommité Notre Histoire
Découvrez la fabuleuse histoirede la famille Bahadourian,
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epices en graine
Aneth en Graine : Notre épicerie orientale vous propose Les Epices Entières ou Moulues. Les produits de notre épicerie en ligne vont donner de nouvelles saveurs à vos plats.
Voir aussi : thé oriental, epices orientales et confiture artisanale
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