Découvrez le poivron, adouci par les notes sucrées apportées par les oignons, le tout finement relevé par les épices.
La poivronade aux oignons confits séduira sans aucun doute les amateurs de poivrons. Utilisez-la pour vos apéritifs, en préparant des « bruschetta », des tartines de pain de campagne dorées et croustillantes. Pour changer, exploitez-la comme une sauce à « dipper », avec des bâtonnets de crudités, des bâtons grecs salés ou encore de simples chips de maïs.Enfin, cette poivronade aux oignons confits sera délicieuse cuisinée dans une variation de pipérade : mélangée à quelques tomates, un peu de piment d’Espelette, le tout lié par des œufs brouillés. Accompagnez votre pipérade de jambon de Bayonne et régalez-vous !
